金融界2024年6月21日消息，天眼查知識(shí)產(chǎn)權(quán)信息顯示，貴州茅臺(tái)酒股份有限公司申請(qǐng)一項(xiàng)名為“一種醬香型白酒大曲與酒醅中的乳酸菌快速定量方法“，公開(kāi)號(hào)CN202410025541.3，申請(qǐng)日期為2024年1月。

專利摘要顯示，本發(fā)明屬于白酒分析領(lǐng)域，涉及一種醬香型白酒大曲與酒醅中的乳酸菌快速定量方法，包括一系列步驟，最終可以得到更準(zhǔn)確的乳酸菌總活菌數(shù)。包括步驟：提取待測(cè)樣本中微生物的基因組DNA；利用特定引物對(duì)，分別以提取得到的基因組DNA為模板進(jìn)行qPCR擴(kuò)增，基于擴(kuò)增得到的Ct值對(duì)待測(cè)樣本中的某種菌進(jìn)行定量，得到待測(cè)樣本中菌的定量結(jié)果；將得到的菌的定量結(jié)果加和，得到總?cè)樗峋亩拷Y(jié)果。

本文源自：金融界

作者：情報(bào)員