2025蛇年春節(jié)的余韻逐漸消散。站在這一時(shí)間節(jié)點(diǎn)上，回看白酒行業(yè)一年中需求最為剛性的春節(jié)旺季，市場(chǎng)的整體表現(xiàn)備受矚目。

　　根據(jù)各大券商的調(diào)研報(bào)告以及媒體記者的走訪，2025年的春節(jié)白酒動(dòng)銷(xiāo)情況呈現(xiàn)出了復(fù)雜而微妙的特點(diǎn)。

　　市場(chǎng)分化明顯

　　聚焦高端白酒領(lǐng)域，茅臺(tái)、五糧液等品牌依然是市場(chǎng)主流。據(jù)終端反饋，飛天茅臺(tái)是春節(jié)期間最好賣(mài)的高端白酒之一，但利潤(rùn)明顯不及往年，終端售價(jià)與去年相比降幅約達(dá)15%—20%。茅臺(tái)之外，五糧液在本次春節(jié)的動(dòng)銷(xiāo)情況依舊穩(wěn)定，其與茅臺(tái)1935一道成為高端價(jià)格帶的動(dòng)銷(xiāo)頭牌。

　　但相較行業(yè)2024年的整體表現(xiàn)，高端白酒在蛇年春節(jié)期間仍保持了較好的銷(xiāo)售回暖態(tài)勢(shì)。酒類(lèi)營(yíng)銷(xiāo)專家肖竹青在接受媒體采訪時(shí)表示，高端白酒在春節(jié)期間銷(xiāo)售回暖，也反映出目前高端白酒的消費(fèi)基礎(chǔ)依然穩(wěn)固，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，未來(lái)高端白酒市場(chǎng)需求依舊穩(wěn)定。

　　另一方面，在消費(fèi)者普遍關(guān)注性價(jià)比的趨勢(shì)下，蛇年春節(jié)期間中低端酒品表現(xiàn)尤為亮眼。

　　券商機(jī)構(gòu)調(diào)研顯示，中低端價(jià)格帶的白酒在終端市場(chǎng)的動(dòng)銷(xiāo)表現(xiàn)相對(duì)樂(lè)觀，部分核心單品的銷(xiāo)售情況反饋良好。

　　分區(qū)域來(lái)看，在白酒消費(fèi)大省河南，中低端白酒需求較高，主要集中在朋友聚會(huì)和宴席場(chǎng)景。

　　具體到品牌來(lái)看，汾酒、國(guó)緣等品牌動(dòng)銷(xiāo)表現(xiàn)良好；100—200元價(jià)格帶中，迎駕洞6、國(guó)緣四開(kāi)等頭部區(qū)域品牌的核心單品也維持了增長(zhǎng)。

　　“降速”成業(yè)內(nèi)共識(shí)

　　值得一提的是，今年春節(jié)有一個(gè)明顯的趨勢(shì)——酒企不再一味尋求增量，而是將“穩(wěn)價(jià)”放在首位。

　　除五糧液外，春節(jié)前有多個(gè)白酒品牌宣布暫停供應(yīng)部分貴州真臺(tái)酒。1月10日，貴州珍酒下發(fā)通知，停止接收第三代“珍十五”（含無(wú)獎(jiǎng)）貴州真臺(tái)酒銷(xiāo)售訂單。1月17日，洋河股份下發(fā)通知，當(dāng)日起停止向線上平臺(tái)供貨海之藍(lán)和天之藍(lán)產(chǎn)品。1月21日，李渡酒業(yè)下發(fā)通知，當(dāng)日起暫停供應(yīng)李渡高粱1308申遺獻(xiàn)禮、李渡高粱1955、李渡高粱1975等產(chǎn)品。春節(jié)期間，今世緣發(fā)布2025年第一號(hào)通知，暫停接收42度500毫升國(guó)緣四開(kāi)、對(duì)開(kāi)銷(xiāo)售訂單。

　　在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的背景下，各大酒企紛紛采取控貨、保價(jià)等措施，也變相表明“去庫(kù)存”仍將是2025年白酒行業(yè)的首要任務(wù)。

　　當(dāng)前，“降速”已成為白酒行業(yè)共識(shí)。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書(shū)玉指出，隨著白酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)入新一輪調(diào)整轉(zhuǎn)型期，行業(yè)面臨著產(chǎn)業(yè)產(chǎn)能增長(zhǎng)與需求放緩的矛盾，消費(fèi)動(dòng)能不足與價(jià)格下行的矛盾，渠道商、終端商數(shù)量減少與渠道庫(kù)存增加的矛盾，傳統(tǒng)渠道與電商平臺(tái)價(jià)格沖突的矛盾，名酒企業(yè)保價(jià)與市場(chǎng)價(jià)格倒掛的矛盾。

　　行業(yè)迎來(lái)深度調(diào)整關(guān)鍵年

　　2025年市場(chǎng)可能依然壓力不減，面對(duì)新的一年，白酒行業(yè)普遍冷靜了下來(lái)。

　　南京證券食品飲料行業(yè)研究員宋芳在研報(bào)中提出，展望2025年，預(yù)計(jì)白酒龍頭公司將更加務(wù)實(shí)，對(duì)于年度任務(wù)目標(biāo)的制定將更加審慎，會(huì)合理降速，主動(dòng)為渠道減壓。

　　可以預(yù)見(jiàn)的是，2025年，酒企將在營(yíng)銷(xiāo)和渠道方面做出更大的變革。

　　酒類(lèi)營(yíng)銷(xiāo)專家肖竹青認(rèn)為，與過(guò)去單純依靠渠道和終端爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額的模式不同，未來(lái)的白酒企業(yè)將更加注重與消費(fèi)者的情感連接，從更深層次上“搶人心”。這種轉(zhuǎn)變，不僅是對(duì)市場(chǎng)策略的革新，更是對(duì)品牌理念的一次洗禮。

　　“出?！币廊皇前拙菩袠I(yè)的關(guān)鍵詞。肖竹青認(rèn)為，中國(guó)白酒企業(yè)積極進(jìn)行品牌國(guó)際化，通過(guò)參加國(guó)際展會(huì)、舉辦品鑒活動(dòng)等方式可提升品牌知名度和美譽(yù)度。

　　而在渠道下沉方面，肖竹青則提出，如水井坊等名酒企業(yè)開(kāi)始將目光投向三、四線城市，通過(guò)降低價(jià)格、增加營(yíng)銷(xiāo)力度等方式，對(duì)區(qū)域酒企的市場(chǎng)份額形成沖擊。區(qū)域酒企應(yīng)充分發(fā)揮自身地域特色和品牌優(yōu)勢(shì)，積極調(diào)整戰(zhàn)略、加強(qiáng)品牌建設(shè)、提升產(chǎn)品品質(zhì)、拓展銷(xiāo)售渠道，以應(yīng)對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，打造具有獨(dú)特風(fēng)格的產(chǎn)品，滿足不同消費(fèi)者的需求。

　　來(lái)源：消費(fèi)日?qǐng)?bào)網(wǎng) （綜 合）

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